QUESTÕES FREQUENTES
DESIGN
Após uma breve conversa para nos conhecermos onde poderá partilhar as suas ideias e aspirações o próximo passo é o processo de design. Projetos personalizados feitos à medida podem levar até duas semanas a ser amadurecidos. Assim que se encontre uma solução adequada para garantir que o que imaginou pode ser realidade trabalharemos nisso até que você esteja 100% feliz.
Por favor, note que, um projeto precisa ser finalizado no mínimo duas semanas, antes da data da sua execução, e que quaisquer alterações dentro deste período podem acarretar uma nova cotação.
PESO
Os nossos bolos são cotados ao kg. Para que todos os seus convidados possam comer uma saborosa fatia é necessário que por cada numero de pessoas corresponda o peso certo de bolo.
Com a nossa experiência, já conseguimos indicar de forma segura qual o tamanho de bolo indicado para o numero dos seus convidados, aqui fica uma relação peso/convidados para que possa ter uma noção do que precisa. Note que cada bolo é um caso, o valor do bolo varia consoante o trabalho de modelação, de escultura (no caso de bolos 3D) e da decoração que o torna incrivelmente bonito, saboroso e irresistível.
2 kg – 10 pessoas | 5 kg – 30 pessoas
6 kg – 40 pessoas | 11kg – 100/130 pessoas
MODELAÇÃO
Cada bolo é um caso, todo o trabalho de modelação ou escultura são personalizados, conhecemos inúmeras técnicas que podemos usar para garantir que se alcança a forma que imaginou e para que fique 100% satisfeita e nós também.
MASSA E RECHEIO
Com a variedade de sabores quer de massa quer de recheio que podemos fazer e que tornam os nossos bolos tão saborosos e únicos, sabemos que não lhe facilitamos a vida quando chega o seu momento de escolher a massa e o recheio. Felizmente, para si, há a possibilidade de poder ter um sabor diferente para cada nível do seu bolo, desta poderá ter o seu sabor num nível, o sabor do seu amor no outro e ainda outro sabor noutro nível, assim, todos ficam contentes. Contudo, deixamos uma ajudinha para que conheça as massas e recheios mais escolhidos, pelos nossos clientes.
bolo de iogurte – bolo chocolate – bolo canela – bolo laranja – bolo cenoura – red velvet
recheio de frutos silvestres – doce de ovos – caramelo doce – mascarpone – nutela - brigadeiro
COZEDURA
Todos os nossos bolos e cupcake, cakepops ou bolachas são caseiros, feitos de fresco e pelo método tradicional com o máximo 2 noites de distância do seu evento. Não usamos ovos liofilizados. Nunca congelamos nossos bolos ou doces. Usamos sempre ingredientes frescos de alta qualidade de vendedores responsáveis. Os nossos ovos são de galinhas criadas ao ar livre, o nosso chocolate é produzido por empresas responsáveis e sempre que necessário (encomendas urgentes) recorremos a colaboradores locais, que partilham da mesma filosofia e funcionam da mesma forma.
DISPONIBILIDADE
Idealmente, precisamos a máximo antecedência, para nos podermos organizar com os nossos fornecedores e garantir capacidade de resposta a todos os pedidos personalizados e requisitos especiais que cada um acarreta.
Regularmente realizamos reservas com um mês de antecedência. Tenha atenção que os meses de verão são rapidamente preenchidos entre maio e setembro.
No entanto, vale sempre a pena entrar em contato para verificar se se consegue encaixar o seu bolo no nosso planeamento.
PEDIDO - ÚLTIMO MINUTO
Consideramos um pedido de última hora nunca a menos de 1 semana de distância da festa ou evento, se houver vaga no nosso planeamento, podemos criar o seu bolo, sem problemas, já fizemos isso antes!
Basta entrar em contato connosco o mais cedo possível e faremos o melhor dentro do que pretendo com a nossa disponibilidade. Note que a capacidade de resposta atempada pode decorrer da subcontratação de colaboração extra a equipa BB, e que se for caso disso, poderá ser cobrada uma taxa de urgência. Esta taxa será analisada consoante o grau de tecnicidade que pretender no seu bolo.
ENTREGAS
Relaxe, se optar por contratar a entrega do seu bolo, além de poder dar atenção a outros pormenores da sua festa, fique com a certeza de que temos muita prática e uma carrinha preparada para lhe entregar os nossos preciosos bolos em segurança.
Entregamos regularmente na zona de Almada, Lisboa ou Setúbal.
A entrega tem um preço fixo de 20€ dentro das zonas de Lisboa, concelho de Almada, Seixal, Barreiro, Montijo, Moita, Alcochete, Palmela e Setúbal. Contacte-nos para verificarmos a nossa disponibilidade, note que nos meses de verão o serviço de entregas está bastante requisitado.
ALERGÉNIOS
Somos conscientes e oferecemos alguns adoráveis produtos lácteos, sem glúten e bolos sem ovos. Na nossa adorável cozinha asseguramos de que os produtos que contenham nozes e glúten sejam armazenados com segurança em caixas herméticas e mantidos afastados de outros ingredientes. No entanto, não podemos garantir que os produtos em bruto que utilizamos na nossa cozedura não tenham sido contaminados antes da nossa compra.
Ao entrar em contato conosco, é muito importante que você nos informe de intolerâncias ou alergias alimentares, e também da de seus convidados. Se você tem um pequeno número de convidados com requisitos dietéticos especiais, podemos oferecer um pequeno lote de 6 cupcakes para que eles possam desfrutar de um bolo também.
BOLO CASAMENTO
A BB trabalha com muitas quintas de eventos, aconselhamos a verificar com a sua quinta a possibilidade de contratar este serviço externamente, pois é muito comum o bolo de casamento estar incluído no orçamento do copo de água.
Caso opte por contratar este serviço externamente ao do providenciado pela sua quinta, teremos todo o gosto em criar, desde raiz, o seu bolo de casamento, para que tenha um dia inesquecível e recorde o seu bolo para sempre, quer pela sua forma quer pelo seu sabor.
Para efetivar este pedido ser-lhe-á pedido um sinal de 50€ dedutíveis no valor final. Em caso de desistência este valor não é reembolsado. O seu pedido ficará garantido após pagamento do sinal e ser-lhe-á enviada uma fatura como comprovativo de pagamento.
FORMA DE PAGAMENTO
O pagamento poderá ser feito em numerário, via MB WAY, PAYPAL ou à distância por transferência bancária.
KIT FESTAS
Composto por bolo de 2kg, bolachas, cupcakes, cake pops e brigadeiros.
Visualize a combinação ideal para si em SERVIÇOS/KITSFESTAS.